Petites verrines du samedi soir

Publié le par Hervé PRALONG

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Après 3 bonnes heures de travail, c'est pret ... 6 petites verrines pour nos invités:

 

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Mousse de carotte (kiri + carrotes cuites vapeur + ciboulette)

Saussice de viande

  

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Tartare de concombre  

Tomates en lamelles

Saumon à l'aneth

Parmesan

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Mousse de bettraves, cornichons , échalotes, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Parmesan

Concombres

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Crème d'asperge / curry  

Crevettes

 

  

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Mousse de poireaux au Bourgogne

Noix de Saint Jacques

     

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Compoté de pommes au calva

Magrets de canard

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